Aperti dal lunedì alLA DOMENICA dalle 7.00 alle 24.00

I nostri piatti



TAGLIERI CON PIADINE E CRESCENTINE DI NOSTRA PRODUZIONE

 

Tagliere di salumi 12

Tagliere di formaggi misti 12

Tagliere di crudo di Parma 12

Tagliere Mini Baracca e Burattini 18

Mix di salumi e formaggi

Tagliere Baracca e Burattini 30

Mix di salumi e formaggi per 2

 

FRITTI E ANTIPASTI

 

Tortelloni di crescentine ripieni di squacquerone glassati al miele di acacia su crema di mandorle 9

Involtini di crescentine ripieni di mortadella, parmigiano, pistacchi e aceto balsamico 9

Spiedino di scamorzine affumicate con radicchio trevigiano 10

Tartare di tonno con lamponi, mousse al parmigiano e scalogno 11

Tortino “Ricordo Romagnolo” con squaquerone, prosciutto croccante, crema di rucola e cialda di piada 10

 

PASTA E MINESTRE FATTE IN CASA

 

Tagliatelle al ragù 10

Gramigna al ragù di salsiccia 10

Balanzoni verdi con ricotta e mortadella su crema di zucca e fonduta di parmigiano con guanciale croccante 13

Tortellini della tradizione in crema di parmigiano 13

Tortelli ripieni di burrata su vellutata di spinaci, salsa allo zafferano e mandorle tostate 13

Fagotti ripieni di mazzancolle su crema di patate al limone e pinoli 14 

Risotto alla rapa rossa con scampi ed asparagi freschi 13

 

SECONDI

 

Cotoletta alla bolognese 15

Galletto amburghese farcito con mortadella bologna e provolone podolico, glassato al parmigiano 17

Controfiletto di manzo ai tre pepi del Baracca  (rosa, nero, verde) 18

Carpaccio di pesce spada con frutti rossi e tropea 15 

Tagliata di tonno in crosta di pistacchi e ristretto al vino porto e coriandolo 18 t

Parmigiana di zucchine in semisfera su coulis di pomodorini pachino e basilico 13

CONTORNI ED INSALATE

 

Patate saltate 5

Insalata mista 5

Verdure alla griglia 5

Insalata Baracca&Burattini 9

lattuga, radicchio, pomodori, noci, parmigiano

 

Ceasar Salad 10

lattuga, radicchio, pollo alla griglia e salsa ceasar

DOLCI DELLA CASA 5

 

Pane e Coperto 2



*alcuni prodotti del menù possono essere surgelati.




Per rimanere aggiornato su novità ed eventi lascia qui latua email

Per cancellarti clicca qui

FacebookTwitterGoogle+Invia per email




Privacy Policy      Cookie Policy